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Bragança Paulista é hoje um importante centro industrial do estado de São Paulo, mas há um século já ostentou o título de um dos maiores centros criadores de suínos do Brasil.

Em 1911, iniciou a comercialização de uma linguiça, tipo caseira de porco, que ficou conhecida na época como Lingüiça de Bragança.

Conta-se a história que no início do século passado a moradora Palmira Boldrini, de origem italiana, preparava uma receita caseira à base de pernil de porco, vinho e especiarias. E sua receita fez sucesso entre os viajantes da época, que começaram a espalhar a fama do produto durante suas viagens em outros municípios, e assim a cidade ficou conhecida como a cidade da linguiça!

A Pafa Linguiçaria foi fundada em Julho de 2013 com o objetivo de garantir os melhores produtos e respeitar às necessidades dos seus clientes, com qualidade e atendimento diferenciado.

A empresa é Especializada na fabricação de Linguiças de carnes rigorosamente selecionadas e todo o processo de fabricação dos produtos é artesanal.

As instalações em Bragança Paulista, contam com 4 modernas câmaras frigoríficas com grande área de produção para o processo de fabricação.

O Centro de Distribuição fica localizado em Campinas e é equipado com 4 modernas câmaras frigoríficas e frota de 50 veículos refrigerados, fatores que permitem manter a temperatura do alimento adequada, atender todo o estado de São Paulo, garantir o processo de qualidade do produto e atender a demanda de entregas nos prazos estipulados para todo o Estado de São Paulo.

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