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22 jun, 2017

Origem da linguiça cuiabana

: Chrystian; Curiosidades; linguiça cuiabana

A linguiça cuiabana originou-se em viagens de Paulista para o Mato Grosso. Em uma dessas viagens, eles inventaram uma linguiça e a denominaram “Cuiabana” por estarem no Estado. Como tratava-se de uma invenção, resolveram colocar como ingredientes o que havia disponível: carne e gordura bovina, leite e sal; e adicionaram o leite para ficar uma linguiça diferente.

A linguiça cuiabana é um embutido frescal que contém carne bovina, leite, queijo de minas e temperos.