Ingredientes:

– 100 g de farinha de milho
– 150 g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
– 5 ovos grandes
– 1 dl de leite
– 70 g de linguiça
– 50 g de azeitonas verdes recheadas
– sal

Preparo 

1. Bater a manteiga com com os ovos e o leite.

2. De seguida, adicionar as farinhas e o fermento. Mexer.

3. Juntar a linguiça, limpa de pele e cortada em pedaços pequenos.

4. Adicionar as azeitonas cortadas às rodelas. Temperar com sal e pimenta preta acabada de moer. Mexer.

5. Untar doze formas de queques com manteiga. Distribuir a massa pelas formas.

6. Levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

A mistura de farinhas resulta muito bem. Os queques ficam deliciosos.

Produtos Utilizados :