Receitas

25 jun, 2019

Receita de Escondidinho de linguiça com batata

Para um almoço ou jantar cotidiano, o escondidinho de linguiça com batata é uma ótima pedida. Fácil de preparar e com uma crostinha gratinada, este prato agrada a toda a família! Confira abaixo o preparo do escondidinho de linguiça com batata e experimente ainda hoje.

Ingredientes:

  • – 8 unidades de batatas para purê
    – 6 unidades de linguiça Estrela de Bragança
    – 150 gramas de queijo gruyère
    – 2 unidades de cebola branca
    – pasta de alho
    – azeite de oliva
    – 200 mililitros de creme de leite
    – queijo parmesão
    – pimenta do reino
    – sal

Passos a seguir para fazer esta receita:

Para começar o preparo do escondidinho de linguiça com batata, o primeiro passo é reunir os ingredientes.

Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 1

Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Cozinhe em uma panela com água até cobrir e um pouco de sal, até que comecem desfazendo. Escorra e reserve.

Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 2

O passo seguinte do escondidinho de linguiça com batata é refogar a cebola cortada em cubos, durante 5-10 minutos, numa frigideira em fogo médio com um pouco de óleo. Se quiser, tempere com sal e pimenta.

Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 3

Acrescente a linguiça cortada em rodelas e deixe dourar junto com a cebola. Tempere com pasta de alho a gosto.

Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 4

Continue preparando as batatas deste escondidinho de linguiça: coloque-as escorridas em um prato e acrescente o queijo gruyère ralado. Misture e esmague até obter um purê espesso.

Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 5

Acrescente o creme de leite, sal e pimenta a gosto.

Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 6

Comece montando o escondidinho de linguiça com batata: unte a assadeira ou assadeiras nas quais irá servir o escondidinho e forre o fundo com metade da quantidade de purê de batata.

Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 7

Sobre ele acrescente a mistura de linguiça e cebola.

Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 8

Finalize o escondidinho de linguiça com batata com a restante batata, queijo gruyère e queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 160ºC até que os queijos gratinem.

Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 9

Após o passo anterior seu escondidinho de linguiça com batata está pronto a ser servido! Bom apetite!