Receita de Escondidinho de linguiça com batata
- Chrystian
- Cozidos
Para um almoço ou jantar cotidiano, o escondidinho de linguiça com batata é uma ótima pedida. Fácil de preparar e com uma crostinha gratinada, este prato agrada a toda a família! Confira abaixo o preparo do escondidinho de linguiça com batata e experimente ainda hoje.
Ingredientes:
- – 8 unidades de batatas para purê
– 6 unidades de linguiça Estrela de Bragança
– 150 gramas de queijo gruyère
– 2 unidades de cebola branca
– pasta de alho
– azeite de oliva
– 200 mililitros de creme de leite
– queijo parmesão
– pimenta do reino
– sal
Passos a seguir para fazer esta receita:
Para começar o preparo do escondidinho de linguiça com batata, o primeiro passo é reunir os ingredientes.
Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 1
Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Cozinhe em uma panela com água até cobrir e um pouco de sal, até que comecem desfazendo. Escorra e reserve.
Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 2
O passo seguinte do escondidinho de linguiça com batata é refogar a cebola cortada em cubos, durante 5-10 minutos, numa frigideira em fogo médio com um pouco de óleo. Se quiser, tempere com sal e pimenta.
Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 3
Acrescente a linguiça cortada em rodelas e deixe dourar junto com a cebola. Tempere com pasta de alho a gosto.
Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 4
Continue preparando as batatas deste escondidinho de linguiça: coloque-as escorridas em um prato e acrescente o queijo gruyère ralado. Misture e esmague até obter um purê espesso.
Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 5
Acrescente o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 6
Comece montando o escondidinho de linguiça com batata: unte a assadeira ou assadeiras nas quais irá servir o escondidinho e forre o fundo com metade da quantidade de purê de batata.
Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 7
Sobre ele acrescente a mistura de linguiça e cebola.
Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 8
Finalize o escondidinho de linguiça com batata com a restante batata, queijo gruyère e queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 160ºC até que os queijos gratinem.
Receita de Escondidinho de linguiça com batata – Passo 9
Após o passo anterior seu escondidinho de linguiça com batata está pronto a ser servido! Bom apetite!
